कच्चे केले के छह अद्भुत फायदे

कच्चे केले के 6 फायदे और उपयोग

कच्चे केले के फायदे :
पाचन क्षमता बढ़ाने के लिए कच्चे केले के लाभ –
कच्चे केले का सेवन पाचन क्षमता को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। इसें फाइबर और प्रतिरोधि स्टार्च की मात्रा पाई जाती है। ये दोनों ही पाचन तंत्र की क्षमता को बढ़ाने के साथ ही भोजन को जल्दी पचाने में मदद कर सकते हैं। साथ ही पेट से जुड़ी हुई कई बीमारियों को दूर करने में मदद कर सकते हैं

भूख और वजन कम करने के लिए कच्चा केला खाने के फायदे –
बढ़ती हुई भूख और बढ़ता हुआ वजन दोनों एक दूसरे के पूरक माने जाते हैं। जितना ज्यादा वजन होगा उतनी ज्यादा भूख लगेगी और जितना खाएंगे उतना वजन बढ़ सकता है। इन दोनों की समस्या को कच्चा केला दूर कर सकता है। इसमें कुछ मात्रा फाइबर की पाई जाती है और फाइबर जल्दी से पचता नहीं है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है। ऐसे में कुछ खाने की इच्छा नहीं होती, जिस कारण वजन कुछ हद तक कम हो सकता है (2)। यहां हम स्पष्ट कर दें कि सिर्फ कच्चे केले के सेवन से वजन को कम नहीं किया जा सकता। इसके साथ-साथ नियमित व्यायाम व संतुलित आहार भी जरूरी है। वहीं, अगर समस्या गंभीर हो, तो मेडिकल ट्रीटमेंट करवाना चाहिए।

शुगर को करे नियंत्रित करने के लिए कच्चे केला के लाभ –
रक्त में मौजूद शुगर की मात्रा बढ़ने से मधुमेह की समस्या हो सकती है। इस अवस्था से बचने के लिए कच्चे केले का सेवन किया जा सकता है। इसमें प्रतिरोधि स्टार्च और फाइबर की अच्छी मात्रा पाई जाती है। प्रतिरोधि स्टार्च और फाइबर रक्त में मौजूद शुगर के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। साथ ही इसमें पाया जाने वाला एंटीडायबिटिक गुण मधुमेह की समस्या को भी कम करने में फायदेमंद हो सकता है (1)। वहीं, अगर किसी को मधुमेह की समस्या है, तो उसे कच्चे केले का सेवन करने के साथ-साथ डॉक्टरी इलाज भी जरूर करवाना चाहिए।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग में कच्चे केले के लाभ –
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों में कब्ज, बवासीर, संक्रमण, दस्त और पेट का कैंसर जैसे रोग शामिल हैं। इन रोगों से कोई भी ग्रसित हो सकता है। कच्चा केला खाने से इन सभी समस्याओं से लड़ने और इनके लक्षणों को कुछ हद तक कम करने में मदद मिल सकती है। नेशनल सेंटर ऑफ बायोटेक्नोलॉजी इंफॉर्मेशन (एनसीबीआई) में प्रकाशित एक मेडिकल रिपोर्ट के अनुसार, कच्चे केले में फाइबर और स्टार्च की अच्छी मात्रा पाई जाती है और से दोनों ही गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल (जठरांत्र) संबंधी रोगों के प्रभाव को कम करने में फायदेमंद माने जाते हैं । ध्यान रहे कि अगर समस्या गंभीर हो, तो डॉक्टर की सलाह जरूर लेनी चाहिए।

कैंसर से बचने में कच्चे केले के फायदे –
सही समय पर इलाज न मिलने पर कैंसर जानलेवा साबित हो सकता है। ऐसे में कैंसर से बचने के लिए प्राकृतिक विकल्प से बेहतर कुछ नहीं है और इसके लिए कच्चे केले पर भरोसा किया जा सकता है। कैंसर से बचने के लिए कच्चे केले के फायदे कारगर हो सकते हैं। एनसीबीआई में प्रकाशित एक मेडिकल रिपोर्ट के अनुसार, कच्चे केले के आटे में प्रतिरोधी स्टार्च पाया जाता है, जो प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर कर सकता है। इससे आंत के कैंसर से बचने में मदद मिल सकती है।

स्वस्थ हृदय के लिए कच्चे केले के लाभ –
बढ़ता हुआ कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप हृदय की गंभीर बीमारी का कारण बन सकता है। वहीं, हृदय की सेहत को बनाए रखने का गुण कच्चे केले में मिल जाता है। इसमें फाइबर की अच्छी मात्रा पाई जाती है, जो बढ़ते हुए कोलेस्ट्रोल को नियंत्रित कर सकता है। इसके अलावा, कच्चे केले में न्यूट्रास्यूटिकल गुण पाया जाता है, जो हृदय संबंधी समस्याओं के मामले में सुरक्षात्मक भूमिका अदा करने में मदद कर सकता है ।

कच्चे केले का उपयोग – कच्चे केले का प्रयोग कई प्रकार से व्यंजन आदि बनाने में किया जा सकता है। हम इसके कुछ खास उपयोगों के बारे में यहां बता रहे हैं। कई सब्जियों और पकवानों में आलू की जगह कच्चे केले का इस्तेमाल कर उसे और स्वादिष्ट बना सकते हैं। कच्चे केले से आप स्वादिष्ट टिक्की बना सकते हैं। कच्चे केले के कोफ्ते प्राय: सभी स्थानों पर चाव से खाए जाते हैं।